Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Penne in Salzwasser al dente kochen.
3. Schritt
Schinken in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Ei, Sahne und Parmesan in einer Schüssel verquirlen.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Penne hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Ei-Sahne-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen der Penne darauf, dass sie al dente sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Carbonara kannst du statt Schinken auch Speckwürfel verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Carbonara und harmoniert mit den Zutaten.